ミゥだよ˙꒳˙)
今日もお互いお疲れ様でした🍳
昨日比較的早めに寝たからか、それともピクロスで癒されたのか分かりませんが、調子戻りました。
でもママ晴さんの体調が崩れ気味なのでやばい。無理させたくないので、今日は私が夜ご飯を作りました。
……こう書くと全部私がやったみたいだな、違いますママ晴さんが材料切ってくれました。ありがとう。
今日はめちゃくちゃ寒いので、生姜をたっぷり使ったあんかけそぼろ丼です！優しいけど生姜が効いた味になりました。
作り方は簡単。
最初にネギと生姜を細かく刻んでおきます。
ごま油を引いたフライパンでひき肉を炒め、火が通ったらネギと生姜を入れましょう。
味付けはシンプルに！
下味がてら軽ーく塩を降ったら、しょう油とほんだしをいい感じに入れてください。目分量で。とりあえず味とだしの風味が出たらOK！でもあんかけにするから少し濃いめの方がいいかも。
最後に片栗粉でとろみをつけたら、あんかけそぼろ丼完成！
作り方を教えたくなるぐらいには上手く出来た。嬉しい。
実家に帰ってから料理をする機会は減ったけど、やっぱり料理は楽しい。
1人暮らしでの自炊は「自分に美味いものを食わせてやりたい」の一心だった。
私は自分のことが嫌いで、自分に優しくしないことも多いですが、料理をしてる時だけは自分に優しくなれたように思う。献立考える時も自分の食べたいものを選んだし、味付けも全部自分の好みにして。
実家に帰ってからは、全部が全部自分の好みという訳にはいかないけど、ある程度は自由に作らせてもらっている。
でも1人の時と違うのは、美味しいかどうか不安になること。食べてもらうまでドキドキする。
けど「美味しい」って親に言って貰えるのは嬉しい。かなりかなりむず痒いですが。
今日の料理は自分でも上手くいったなぁと思うし、「美味しい」と言って貰えてよかった。またやろうっと。
という今日でした
外は冬の風吹きまくりで、バーチャル福井めっちゃ寒い！みんなもご自愛ください。
それじゃあまた明日～
明日もキミにいいことあるように願ってるよ
